Flan

1. Licua el huevo junto con la leche, el azúcar y el extracto de vainilla.

2. Cubre el fondo de un molde chico con cajeta y añade la mezcla de flan, tapa perfectamente con aluminio

3. Coloca la rejilla en el fondo de la Instant Pot® y coloca el molde sobre ella, vacía agua suficiente para cubrir la mitad del molde, tapa la Instant Pot® presiona la tecla de “cocinar a presión” y cocina por 30 minutos.

4. Una vez que suene la alarma libera la válvula de presión con ayuda de una pala de madera, espera a que el vapor termine de salir por completo antes de girar la tapa para abrir, saca el molde de la Instant Pot® desmolda y deja enfriar.